HACCP élelmiszerbiztonsági rendszergazda tréning

Képzés leírása

Az élelmiszer-előállításban, kereskedelemben, vendéglátásban dolgozó szakemberek képzése, továbbképzése azzal a céllal, hogy a HACCP rendszer kialakításához, bevezetéséhez, működtetéséhez és rendszeres felügyeletéhez elegendő elméleti és gyakorlati ismereteket szerezzenek.

Tematika

Érvényes előírások ismertetése, értelmezése.
Tanúsítható élelmiszer-biztonsági rendszerek ismertetése.
A jó higiéniai, jó gyártási gyakorlat elemei.
HACCP rendszerépítés elmélete – a Megbízónál már működő egy termék/termékcsoport HACCP folyamatábra – kockázatértékelés – elemzés – CCP pontok alapján.
Szabályozó módszerek, utasítások, ellenőrzések.
Igazolási eljárások elmélete és gyakorlata a kiválasztott termék/ termékcsoporthoz kapcsolódóan.
Működtetés és felügyelet gyakorlata
Írásbeli vizsga

Módszer

Gyakorlatorientált, intenzív képzési tevékenység, előadások, esettanulmányok és azok feldolgozása, csoportmunka, csoportonkénti prezentáció, írásos tananyag valamint egyéni felkészülés.

Vizsga és tanúsítvány

A képzés vizsgával zárul, amelyről a résztvevők 70%-os eredmény felett cégünk által regisztrált kétnyelvű tanúsítványt kapnak, 70%-os eredmény alatt részvételi igazolást állítunk ki részükre. Az eredménytelenül vizsgázóknak díjmentes lehetőséget biztosítunk a sikertelen vizsga pótlására.

Iskolai végzettség

Középfokú végzettség javasolt

Kiknek ajánljuk?

Ajánljuk mindazon felelős dolgozóknak, akik a HACCP rendszer kialakításában részt vesznek, vagy annak felügyeletét látják el.

Vélemények

A képzés minden szempontból (szervezés, ellátás, az előadó kompetenciája, előadásmódja, képzési anyag) kitűnő volt.

A képzéssel, a képzés körülményeivel és a szervezéssel maximálisan elégedett voltam.

Mi tetszett a legjobban:

Az előadás szakmaisága és rugalmas, interaktív vezetése.

Az oktatás gyakorlatiassága.

A képzés jellege kötetlen, kommunikatív volt. (V. Tímea, laborasszisztens, Várda-Drink Zrt.)

A jól megszerzett ismeretanyag.

Gyakorlatias, kötetlen (N.S. Gábor, minőségbiztosítási referens, Baromfi-Coop Kft.)

A gyakorlati rész (N. M. Katalin, minőségügyi megbízott, Capriovus Kft.)

Nagyon érdekes előadásmód, az összes kérdésemre választ kaptam az oktatás végére (Sz.ó Andrea, élelmezésvezető)

Kiterjedt és naprakész információ állt rendelkezésre, az előadó szakmai felkészültsége kiváló volt.

Ajánlaná-e másoknak is ezt a képzést? Miért?

Igen, mert sok segítséget nyújt a HACCP megértéséhez.

Igen. Megszerezhetik a megfelelő elméleti és gyakorlati tudást.

Igen, gyorsan és hatékonyan tudtuk elsajátítani a szükséges információkat (V. Tímea, laborasszisztens, Várda-Drink Zrt.)

Igen, hasznos, használható alapismeretet szerezhet meg a résztvevő (N.S. Gábor, minőségbiztosítási referens, Baromfi-Coop Kft.).

Igen, a HACCP gyakorlatban történő alkalmazása miatt (N. M. Katalin, minőségügyi megbízott, Capriovus Kft.)

Természetesen ajánlanám, mert megfelelő tudás megszerzését biztosítja, kellemes környezetben.

Igen, nagyon jól szervezett képzés, ahol a kérdéseinkre is választ kapunk.

Időtartam

1 nap

Képzés díja

~~60.000 Ft~~ 54.000 Ft

Partner ár

52.000 Ft

A feltüntetett árak NETTÓ árak, az ÁFA-t nem tartalmazzák. A hatósági-, az engedélyezett szakmai képzések és a támogatott engedélyezett tréningek ÁFA mentesek.

Választható képzések

Válasszon egy képzést és adja meg a jelentkeztetni kívánt személyek számát!
Egyszerre csak egy képzésre lehet jelentkezést leadni.

Online formában 2024-02-12

~~60.000 Ft~~ 54.000 Ft

Időtartam: 1 nap