Fenntarthatóság, fenntartható fejlődés az élelmiszerláncban

Képzés leírása

A fenntarthatóság és a fenntartható fejlődés napjaink egyik legfontosabb kihívása, amely az élelmiszerláncot is érinti. A képzés célja, hogy a résztvevők megértsék a fenntarthatóság fogalmát és jelentőségét az élelmiszerláncban, elsajátítsák a fenntartható fejlődés alapelveit, és gyakorlati módszereket tanuljanak a fenntarthatósági gyakorlatok bevezetésére és fejlesztésére.

Tematika

  • Bevezetés a fenntarthatóságba és a fenntartható fejlődésbe
    • A fenntarthatóság fogalma, jelentősége és alapelvei
    • A fenntartható fejlődés céljai (SDG-k) és azok kapcsolata az élelmiszerlánccal
    • A fenntarthatóság kihívásai és lehetőségei az élelmiszerláncban
  • A fenntarthatóság dimenziói az élelmiszerláncban
    • Környezeti fenntarthatóság (pl. erőforrás-gazdálkodás, klímaváltozás, biodiverzitás, szennyezés)
    • Társadalmi fenntarthatóság (pl. munkavállalói jogok, etikus üzleti gyakorlatok, közösségi kapcsolatok, élelmiszerbiztonság)
    • Gazdasági fenntarthatóság (pl. hatékonyság, innováció, versenyképesség, hosszú távú értékteremtés)
  • Fenntartható gyakorlatok az élelmiszerláncban
    • Fenntartható mezőgazdasági termelés (pl. talajvédelem, vízgazdálkodás, növényvédelem, állatjólét)
    • Fenntartható élelmiszer-feldolgozás (pl. energiahatékonyság, hulladékcsökkentés, csomagolás)
    • Fenntartható élelmiszer-forgalmazás (pl. helyi termékek, rövid ellátási láncok, élelmiszerpazarlás csökkentése)
    • Fenntartható élelmiszer-fogyasztás (pl. tudatos vásárlás, szezonális termékek, élelmiszerhulladék csökkentése)
  • A fenntarthatóság mérése és értékelése az élelmiszerláncban
    • Fenntarthatósági indikátorok és mérőszámok
    • Életciklus-elemzés (LCA)
    • Szénlábnyom és ökológiai lábnyom számítás
    • Fenntarthatósági jelentéskészítés
  • A fenntarthatóság fejlesztésének módszerei az élelmiszerláncban
    • Fenntarthatósági stratégiák és akciótervek kidolgozása
    • Partnerségek és együttműködések kialakítása
    • Innováció és technológia
    • Kommunikáció és szemléletformálás
  • Gyakorlati alkalmazás és esettanulmányok
    • Valós példák a fenntartható gyakorlatokra az élelmiszerláncban
    • Esettanulmányok a sikeres és kevésbé sikeres fenntarthatósági kezdeményezésekről
    • Gyakorlati feladatok a tanultak elsajátítására (pl. fenntarthatósági terv kidolgozása, fenntarthatósági jelentés készítése)

Gyakorlatorientált, intenzív képzési tevékenység, előadások, esettanulmányok és azok feldolgozása, csoportmunka, csoportonkénti prezentáció, írásos tananyag, valamint egyéni felkészülés.

A képzés vizsgával zárul, amelyről a résztvevők 70%-os eredmény felett cégünk által regisztrált kétnyelvű tanúsítványt kapnak, 70%-os eredmény alatt részvételi igazolást állítunk ki részükre. Az eredménytelenül vizsgázóknak díjmentes lehetőséget biztosítunk a sikertelen vizsga pótlására.

Középfokú végzettség javasolt

A képzés minden olyan szakembernek szól, aki szerepet játszik az élelmiszerláncban, és aki szeretne hozzájárulni a fenntartható fejlődéshez. Különösen ajánlott:

  • Élelmiszeripari és takarmányipari vállalatok vezetőinek és munkatársainak
  • Mezőgazdasági termelőknek
  • Élelmiszer-feldolgozóknak és -forgalmazóknak
  • Logisztikai és csomagolási szakembereknek
  • Minőségirányítási és fenntarthatósági vezetőknek és munkatársaknak
  • Közigazgatási és civil szervezetek képviselőinek
  • Minden olyan szakembernek, aki szeretné jobban megérteni a fenntarthatóság fontosságát és gyakorlati alkalmazását az élelmiszerláncban

Ezt a képzést csak kihelyezett formában szervezzük. Kérje ajánlatunkat!

Ajánlatkérés

„Hatékony, tapasztalati példákkal ellátott, jól érthető képzés.”

„Az előadó tapasztalata és előadásmódja tetszett a legjobban”

„Interaktív, rugalmas, érdekes témák,  segítőkész oktató.”

„Jó áttekintést ad a fenntarthatósági témákról”

„Bővült a látóterem, sok érdekes információt hallottam, amik további ismeretek bővítésére ösztönöz.”

Vélemények

A korábbi résztvevők tapasztalatai és visszajelzései segíthetik a képzés minőségének és hatékonyságának felmérésében, valamint abban, hogy reális elvárásokkal vághasson neki a tanulásnak. Ezen vélemények alapján könnyebben dönthet, hogy a képzés megfelelő-e az igényeinek, és megfelelő erőfeszítést tehet a sikeres tanulás érdekében.

Képzéseinket kihelyezett formában is megszervezzük, akár teljes mértékben vállalatra szabva. Amennyiben kihelyezett képzést szeretne, kérjen ajánlatot!

Ajánlatkérés kihelyezett képzésre!

Kapcsolattartók

Elsődleges

Kérjük, először nála érdeklődjön!

por 1024×1024
Pór Valéria
Tréning menedzser
Élelmiszeripar, Lean, Six sigma, Autóipar
  • por.valeria@iws.hu
  • +36 70 443 2014

Másodlagos

Amennyiben az elsődleges kapcsolattartót nem éri el.

pany 1024×1024
Pány Gabriella
Tréning menedzser
Autóipari és auditor képzések
  • pany.gabriella@iws.hu
  • +36 70 945 6627

Kapcsolódó képzéseink

Tekintse meg és válasszon hamarosan induló képzéseink közül!

GMP+ FSA Takarmánybiztonsági szabványismeretek

A képzés átfogó ismeretanyagot biztosít a GMP+ FSA szabványok elvárásairól, illetve a megfelelőség helyes ellenőrzéséről. A képzés elvégzése után a résztvevő képes lesz hatékony belső audit előkészítésére, lefolytatására és kidolgozására. Ajánljuk a takarmány alapanyagot, premixet, adalékanyagot és teljesértékű takarmányt gyártóknak, kereskedőknek/forgalmazóknak és ezen anyagokat szállítmányozó cégeknek, akik szeretnének megfelelni a GMP+ előírásainak és sikeres auditot szeretnének teljesíteni hosszútávon.
Időtartam: 1 nap
Részletek ››

Beszállítók értékelése és auditálása a GFSI szabványok elvárásai szerint (IFS, BRC, FSSC, QMS)

A globális élelmiszerbiztonsági kezdeményezés (GFSI) által elismert szabványok, mint az IFS, BRC, FSSC és a QMS (minőségirányítási rendszerek) alapvető fontosságúak az élelmiszerlánc biztonságának és minőségének garantálásához. A képzés célja, hogy a résztvevők átfogó ismereteket szerezzenek a beszállítók értékelésének és auditálásának folyamatáról a GFSI szabványok elvárásai szerint.
60.000 Ft
Időtartam: 1 nap
Részletek ››

Élelmiszerbiztonsági kultúra alapjai és fejlesztése

Az élelmiszerbiztonsági kultúra egy olyan értékrendszer, amely áthatja a teljes szervezetet, és meghatározza az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos viselkedést és döntéseket. A képzés célja, hogy a résztvevők megértsék az élelmiszerbiztonsági kultúra fontosságát, elsajátítsák az alapelveit, és gyakorlati módszereket tanuljanak a fejlesztésére.
Időtartam: 1 nap
Részletek ››

Egyedi ajánlatkérés

Ajánlatkérés