A biztonságos élelmiszer előállításának alapja egy átfogó higiéniai rendszer, amely magában foglalja a személyi higiéniát, a munkakörnyezet tisztaságát, a berendezések karbantartását, valamint a nyomonkövethetőséget, és a termékek megfelelő tárolását. Az élelmiszerlánc és a takarmánylánc komplex rendszerek, amelyekben a biztonság és a minőség garantálása érdekében számos szabványt alkalmaznak.
A képzés célja, hogy a résztvevők átfogó képet kapjanak az élelmiszerlánc és a takarmánylánc legfontosabb szabványairól, azok követelményeiről, egymáshoz való viszonyukról és gyakorlati alkalmazásukról.
Gyakorlatorientált, intenzív képzési tevékenység, előadások, esettanulmányok és azok feldolgozása, csoportmunka, csoportonkénti prezentáció, írásos tananyag, valamint egyéni felkészülés.
A képzés vizsgával zárul, amelyről a résztvevők 70%-os eredmény felett cégünk által regisztrált kétnyelvű tanúsítványt kapnak, 70%-os eredmény alatt részvételi igazolást állítunk ki részükre. Az eredménytelenül vizsgázóknak díjmentes lehetőséget biztosítunk a sikertelen vizsga pótlására.
Középfokú végzettség, illetve alapfokú HACCP elméleti és gyakorlati ismeret javasolt.
A képzés minden olyan szakembernek szól, aki az élelmiszerláncban vagy a takarmányláncban dolgozik, és aki szeretne eligazodni a szabványok útvesztőjében.
Különösen ajánlott:
Képzéseinket kihelyezett formában is megszervezzük, akár teljes mértékben vállalatra szabva. Amennyiben kihelyezett képzést szeretne, kérjen ajánlatot!
Kérjük, először nála érdeklődjön!
Amennyiben az elsődleges kapcsolattartót nem éri el.
Tekintse meg és válasszon hamarosan induló képzéseink közül!
